Panqueques
Una guía paso a paso para hacer panqueques, con 10 pasos. Añade una pizca de sal, agua y amasa la masa...
Preparación
- 01
Paso 1
Añade una pizca de sal, agua y amasa la masa...
- 02
Paso 2
Amasar la masa repetidamente hasta que el bol y las manos queden limpios. Una vez que la masa haya reposado, añadir el álcali.
- 03
Paso 3
Divide la masa amasada por la mitad y extiéndela formando una tira larga.
- 04
Paso 4
Doblar por la mitad
- 05
Paso 5
Arremangar
- 06
Paso 6
Aplánala y verás el remolino; extiéndela y haz una lámina fina.
- 07
Paso 7
Enciende el fuego, sin necesidad de aceite, y cocina los panqueques en una sartén antiadherente. Ajusta el fuego al nivel tres y cocina a fuego lento...
- 08
Paso 8
Cúbralo para evitar que se seque; dele la vuelta.
- 09
Paso 9
¿Son las dos o las ocho en punto?
- 10
Paso 10
El remolino sigue ahí. Hacer pan es demasiado complicado, y hacer bollos al vapor tampoco es fácil, así que ¿por qué no hacer tortitas...?
Nutrición
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