Pfannkuchen

Zubereitung

1. 01

   Schritt 1

   Eine Prise Salz und Wasser hinzufügen und den Teig kneten...

   

2. 02

   Schritt 2

   Kneten Sie den Teig so lange, bis Schüssel und Hände sauber sind. Geben Sie nach der Ruhezeit das Alkali hinzu.

   

3. 03

   Schritt 3

   Den gekneteten Teig halbieren und zu einem langen Streifen ausrollen.

   

4. 04

   Schritt 4

   In der Mitte falten

   

5. 05

   Schritt 5

   Aufrollen

   

6. 06

   Schritt 6

   Drückt man es flach, sieht man die Wirbelstruktur; rollt man es aus, erhält man ein dünnes Blatt.

   

7. 07

   Schritt 7

   Die Hitze einschalten, Öl ist nicht nötig, und die Pfannkuchen in einer beschichteten Pfanne backen. Die Hitze auf Stufe drei stellen und bei schwacher Hitze backen.

   

8. 08

   Schritt 8

   Abdecken, damit es nicht austrocknet; umdrehen.

   

9. 09

   Schritt 9

   Ist es zwei oder acht Uhr dazwischen?

   

10. 10

    Schritt 10

    Der Strudel ist immer noch da. Brot backen ist zu kompliziert, und gedämpfte Brötchen zuzubereiten ist auch nicht einfach, also warum nicht Pfannkuchen machen?