새콤달콤한 두부볼

조리 방법

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   단계 1

   신선하고 단단한 두부를 준비하세요.

   

2. 02

   단계 2

   두부를 칼로 으깨어 페이스트처럼 만든 후 큰 그릇에 담습니다. 다진 당근과 다진 파를 넣습니다.

   

3. 03

   단계 3

   흰 후추 가루, 사천 후추 가루 약간, 그리고 소금을 넣으세요.

   

4. 04

   단계 4

   옥수수전분을 넣으세요

   

5. 05

   단계 5

   장갑을 착용한 상태에서 손으로 잘 섞어주세요.

   

6. 06

   단계 6

   만약 뭉쳐서 공 모양으로 만들 수 있다면, 그림처럼 작고 둥근 공 모양으로 만들어서 따로 두세요.

   

7. 07

   단계 7

   팬에 기름을 두르고 최고 온도의 60%까지 가열한 후 두부볼을 넣고 튀깁니다.

   

8. 08

   단계 8

   노릇하게 익을 때까지 튀긴 후 건져내어 기름기를 빼주세요.

   

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   단계 9

   별도의 팬에 기름을 약간 두르고 달군 다음 토마토 소스와 백미식초를 넣으세요.

   

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    단계 10

    약한 불에서 천천히 볶아 날것의 신맛을 제거합니다. 끓어오르면 불을 끄고 거품이 나도록 가열합니다.

    

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    단계 11

    두부볼을 넣고 재료가 잘 섞일 때까지 볶아주세요.

    

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    단계 12

    정말 맛있어 보여요! 너무 좋아해요!

    

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    단계 13

    민루의 새콤달콤한 두부볼 - 완성품 (접시에 담긴 모습)