향긋한 맥주 오리

조리 방법

1. 01

   단계 1

   그림에 나온 대로 재료를 준비하세요.

   

2. 02

   단계 2

   감자와 피망은 큼직하게 썰고, 표고버섯은 씻어서 꽃 모양으로 썰어주세요.

   

3. 03

   단계 3

   팔각 3개와 사천 후추 약간을 준비하고, 양념 재료들을 사진처럼 썰어주세요.

   

4. 04

   단계 4

   웍에 기름을 두르고 최대 온도의 80%까지 가열합니다.

   

5. 05

   단계 5

   오리고기를 넣고 수분이 증발할 때까지 볶습니다. (오리고기 양이 많으면 조리 시간이 더 오래 걸립니다.)

   

6. 06

   단계 6

   된장 한 스푼을 넣고 향이 날 때까지 볶아주세요.

   

7. 07

   단계 7

   사천 후추, 팔각, 샬롯, 절인 고추, 마늘, 절인 생강 및 기타 양념을 넣고 1 분간 볶습니다.

   

8. 08

   단계 8

   표고버섯을 준비하여 30 초간 볶아주세요.

   

9. 09

   단계 9

   적당량의 간장을 넣고 30 초간 볶아주세요.

   

10. 10

    단계 10

    맥주를 붓고 골고루 볶아주세요. 센 불에서 5 분간 익혀주세요.

    

11. 11

    단계 11

    감자를 넣고 골고루 볶아주세요. 중불에서 약 20 분간 끓여주세요 (육수의 양에 따라 시간이 달라질 수 있습니다).

    

12. 12

    단계 12

    피망과 라오간마 고추기름을 넣고 20 초간 볶으면 완성입니다.

    

13. 13

    단계 13

    향기가 정말 좋아요!