취한 게

조리 방법

1. 01

   단계 1

   게를 깨끗이 씻어 냄비에 담습니다. 샤오싱주 500 를 붓고 5 재워둡니다. 냄비 뚜껑을 덮고 게가 술에 흠뻑 젖도록 둡니다 6

   

2. 02

   단계 2

   5 시간 동안 끓인 후 생강 조각과 얼음 설탕을 넣으세요 6

   

3. 03

   단계 3

   냄비 뚜껑을 덮고 센 불에서 20분간 익힌 후, 약불로 줄여 20분 더 끓여 재료들의 맛이 어우러지도록 합니다.

   

4. 04

   단계 4

   샤오싱주를 좋아하시는 분들은 냄비에 술을 더 많이 넣으셔도 되고, 그렇지 않으면 약불에서 끓여 소스가 졸아들도록 하면 더욱 풍미 있는 맛을 즐길 수 있습니다.

   

5. 05

   단계 5

   다 익었네요! 게에서 와인 같은 향이 나고 달콤한 맛이 나요. 술을 좋아하시는 분들은 와인과 함께 즐기셔도 좋을 거예요.