Granchio ubriaco
Ricetta del granchio ubriaco (con foto), 5 passaggi in totale. Lavate i granchi e metteteli in una pentola. Versateci dentro 500 ml di vino Shaoxing e lasciate in ammollo 5 ore. Coprite la pentola e lasciate che il vino "ubriachi" i granchi 6
Preparazione
- 01
Passaggio 1
Pulite i granchi e metteteli in una pentola. Versatevi 500 ml di vino Shaoxing e lasciate in ammollo 5 ore. Coprite la pentola e lasciate che i granchi "bevano" il vino 6
- 02
Passaggio 2
Dopo aver lasciato sobbollire 5 ore, aggiungere le fettine di zenzero e lo zucchero di canna 6
- 03
Passaggio 3
Coprite quindi la pentola e cuocete a fuoco vivo per 20 minuti, poi abbassate la fiamma e lasciate sobbollire per altri 20 minuti per permettere ai sapori di amalgamarsi.
- 04
Passaggio 4
Chi apprezza il vino Shaoxing può lasciarne di più nella pentola; altrimenti, si può lasciare sobbollire e ridurre la salsa per un risultato più saporito.
- 05
Passaggio 5
È cotto! Il granchio ha un aroma simile al vino e un sapore dolce. Chi ama bere può gustare anche il vino.
Nutrizione
I valori nutrizionali di questa ricetta non sono ancora stati calcolati.