튀긴 두부 (이름이 뭔지 모르겠어요)

조리 방법

1. 01

   단계 1

   돼지고기를 씻어서 물기를 빼고, 살코기와 지방을 분리한 후 작은 조각으로 자릅니다.

   

2. 02

   단계 2

   겨울죽순을 깍둑썰기

   

3. 03

   단계 3

   물밤을 잘게 자른 것

   

4. 04

   단계 4

   말린 두부 (깍둑썰기)

   

5. 05

   단계 5

   절인 채소를 깍둑썰기하세요

   

6. 06

   단계 6

   말린 붉은 고추를 다진 것

   

7. 07

   단계 7

   웍에 기름을 두르고 달군 후, 기름기가 많은 돼지고기(잠깐 볶음), 살코기 돼지고기, 겨울죽순, 마름, 건두부, 절인 채소, 고추, 소금, MSG를 순서대로 넣습니다.

   

8. 08

   단계 8

   마늘 줄기를 잘게 다져서 식힌 재료에 넣고 잘 섞어주세요.

   

9. 09

   단계 9

   튀긴 두부에 작은 구멍을 내고 안에 있는 콩물을 파내세요.

   

10. 10

    단계 10

    마지막으로 속을 채우고 물이 끓으면 중탕으로 5~6분간 쪄주세요.