Tofu frit (je ne sais pas comment ça s'appelle)
Comment préparer du tofu frit (je ne connais pas le nom exact) avec photos et en 10 étapes. Laver le porc, l'égoutter, séparer les parties maigres et grasses, puis le couper en dés.
Préparation
- 01
Étape 1
Lavez le porc, égouttez-le, séparez les parties maigres et grasses, et coupez-le en petits morceaux.
- 02
Étape 2
Dés pousses de bambou d'hiver
- 03
Étape 3
châtaignes d'eau coupées en petits morceaux
- 04
Étape 4
Tofu séché (coupé en cubes)
- 05
Étape 5
Coupez les légumes marinés en dés
- 06
Étape 6
Piments rouges séchés, hachés
- 07
Étape 7
Faites chauffer l'huile dans un wok, puis ajoutez dans cet ordre le porc gras (faites-le revenir brièvement), le porc maigre, les pousses de bambou d'hiver, les châtaignes d'eau, le tofu séché, les légumes marinés, les piments, le sel et le glutamate monosodique.
- 08
Étape 8
Hachez finement les tiges d'ail, ajoutez-les aux ingrédients refroidis et mélangez bien.
- 09
Étape 9
Découpez une petite ouverture dans le tofu frit et retirez la pulpe de soja à l'intérieur.
- 10
Étape 10
Enfin, farcissez les papillotes et faites-les cuire à la vapeur pendant cinq ou six minutes après l'ébullition de l'eau.
Nutrition
Les valeurs nutritionnelles de cette recette n’ont pas encore été calculées.