설탕에 절인 감자

조리 방법

1. 01

   단계 1

   감자의 껍질을 벗기고 덩어리로 썰어주세요.

   

2. 02

   단계 2

   팬에 기름을 두르고 가열하세요.

   

3. 03

   단계 3

   기름이 최고 온도의 70~80%에 도달하면 감자 조각을 넣고 노릇하게 튀겨주세요.

   

4. 04

   단계 4

   감자 조각을 기름에서 꺼내고, 기름이 충분히 뜨거워지면 다시 팬에 넣어 두 번째로 튀깁니다.

   

5. 05

   단계 5

   물에서 감자 조각들을 꺼내세요.

   

6. 06

   단계 6

   별도의 냄비에 적당량의 물을 넣으세요.

   

7. 07

   단계 7

   물이 끓으면 흰 설탕을 넣으세요.

   

8. 08

   단계 8

   설탕물이 숟가락으로 부었을 때 점성이 생길 정도로 걸쭉해질 때까지 숟가락으로 계속 저어주세요.

   

9. 09

   단계 9

   감자 조각을 넣고 몇 초간 볶아주세요.

   

10. 10

    단계 10

    접시에 담고 참깨를 뿌려주세요! 정말 맛있어 보이네요!!!