Patate candite
Come preparare le patate caramellate (con immagini e 10 passaggi): Pelate le patate e tagliatele a pezzi.
Preparazione
- 01
Passaggio 1
Sbucciate le patate e tagliatele a pezzi.
- 02
Passaggio 2
Scaldare l'olio in una padella.
- 03
Passaggio 3
Quando l'olio raggiunge il 70-80% della sua temperatura massima, aggiungete i pezzi di patate e friggeteli fino a quando non saranno dorati.
- 04
Passaggio 4
Togliete i pezzi di patate dall'olio e, una volta che l'olio ha raggiunto una temperatura elevata, rimetteteli in padella per una seconda frittura.
- 05
Passaggio 5
Togli i pezzi di patata dall'acqua.
- 06
Passaggio 6
In una pentola a parte, aggiungere la quantità d'acqua appropriata.
- 07
Passaggio 7
Aggiungere lo zucchero bianco quando l'acqua bolle.
- 08
Passaggio 8
Mescolate ripetutamente l'acqua zuccherata con un cucchiaio finché non si addensa a sufficienza da risultare viscosa quando viene versata.
- 09
Passaggio 9
Aggiungete i pezzi di patate e fateli saltare in padella per qualche secondo.
- 10
Passaggio 10
Impiattalo e cospargilo di semi di sesamo! Sembra davvero invitante!!!
Nutrizione
I valori nutrizionali di questa ricetta non sono ancora stati calcolati.