Pommes de terre confites

Préparation

1. 01

   Étape 1

   Épluchez les pommes de terre et coupez-les en morceaux.

   

2. 02

   Étape 2

   Chauffer l'huile dans une poêle.

   

3. 03

   Étape 3

   Lorsque l'huile atteint 70 à 80 % de sa température maximale, ajoutez les morceaux de pommes de terre et faites-les frire jusqu'à ce qu'ils soient dorés.

   

4. 04

   Étape 4

   Retirez les morceaux de pommes de terre de l'huile et, une fois que celle-ci a atteint une température élevée, remettez-les dans la poêle pour une seconde cuisson.

   

5. 05

   Étape 5

   Retirez les morceaux de pommes de terre de l'eau.

   

6. 06

   Étape 6

   Dans un autre récipient, ajoutez la quantité d'eau appropriée.

   

7. 07

   Étape 7

   Ajouter du sucre blanc lorsque l'eau bout.

   

8. 08

   Étape 8

   Remuez l'eau sucrée à plusieurs reprises avec une cuillère jusqu'à ce qu'elle devienne suffisamment épaisse pour être visqueuse lorsqu'on la verse d'une cuillère.

   

9. 09

   Étape 9

   Ajoutez les morceaux de pommes de terre et faites-les sauter pendant quelques secondes.

   

10. 10

    Étape 10

    Dressez-le dans une assiette et parsemez-le de graines de sésame ! C'est tellement appétissant !!!