토마토 소스 리본피시

조리 방법

1. 01

   단계 1

   리본피쉬의 내장과 머리를 제거하세요.

   

2. 02

   단계 2

   재료를 깨끗이 씻어 균일한 크기로 자른 후 소금, 쌀술, 파, 생강가루를 넣고 15분간 재워둡니다.

   

3. 03

   단계 3

   생선 조각 하나하나에 옥수수 전분을 골고루 묻혀주세요.

   

4. 04

   단계 4

   팬에 기름을 두르고 달군 후, 갈치를 잠깐 튀겨주세요.

   

5. 05

   단계 5

   한쪽 면이 완전히 익을 때까지 튀긴 후 뒤집어서 양쪽 면이 노릇하게 갈색이 될 때까지 튀기세요.

   

6. 06

   단계 6

   팬에 기름을 약간 두르고 다진 마늘을 향이 날 때까지 볶으세요.

   

7. 07

   단계 7

   적당량의 토마토 소스, 간장, 설탕을 넣고 골고루 볶아주세요.

   

8. 08

   단계 8

   팬에 구운 갈치와 적당량의 물을 넣으세요.

   

9. 09

   단계 9

   소스가 졸아들고 맛이 잘 어우러질 때까지 끓인 후 불에서 내려 서빙하세요.

   

10. 10

    단계 10

    생선을 접시에 담고, 완성된 요리 사진을 찍은 후, 고수를 얹어 장식하면 새콤달콤한 갈치 요리가 완성됩니다.