Tomatensoße Bandfisch

Zubereitung

1. 01

   Schritt 1

   Entfernen Sie die inneren Organe und den Kopf des Bandfisches.

   

2. 02

   Schritt 2

   Die Zutaten gründlich reinigen, in gleichmäßige Stücke schneiden und 15 Minuten lang mit Salz, Reiswein, Frühlingszwiebeln und Ingwerpulver marinieren.

   

3. 03

   Schritt 3

   Jedes Fischstück gleichmäßig mit Maisstärke bestreuen.

   

4. 04

   Schritt 4

   Öl in einer Pfanne erhitzen und den Bandfisch darin kurz anbraten.

   

5. 05

   Schritt 5

   Braten, bis eine Seite durchgegart ist, dann wenden und braten, bis beide Seiten goldbraun sind.

   

6. 06

   Schritt 6

   Lassen Sie etwas Öl in der Pfanne und braten Sie den gehackten Knoblauch darin an, bis er duftet.

   

7. 07

   Schritt 7

   Tomatensauce, helle Sojasauce und Zucker in angemessener Menge hinzufügen und gleichmäßig anbraten.

   

8. 08

   Schritt 8

   Den in der Pfanne gebratenen Bandfisch und eine angemessene Menge Wasser hinzufügen.

   

9. 09

   Schritt 9

   Kochen, bis die Sauce reduziert ist und die Aromen aufgenommen wurden, dann vom Herd nehmen und servieren.

   

10. 10

    Schritt 10

    Richten Sie den Fisch auf einem Teller an, machen Sie ein Foto vom fertigen Gericht und garnieren Sie ihn mit Koriander. Fertig ist Ihr Teller mit süß-saurem Bandfisch.