Pesce sciabola in salsa di pomodoro

Preparazione

1. 01

   Passaggio 1

   Rimuovere gli organi interni e la testa dal pesce nastro.

   

2. 02

   Passaggio 2

   Pulite accuratamente gli ingredienti, tagliateli a pezzi uniformi e lasciateli marinare per 15 minuti con sale, vino di riso, cipollotti e zenzero in polvere.

   

3. 03

   Passaggio 3

   Ricoprite uniformemente ogni pezzo di pesce con l'amido di mais.

   

4. 04

   Passaggio 4

   Scalda l'olio in una padella, poi friggi brevemente il pesce sciabola.

   

5. 05

   Passaggio 5

   Friggere fino a quando un lato non è cotto, poi girare e friggere fino a quando entrambi i lati non sono dorati.

   

6. 06

   Passaggio 6

   Lasciate un po' d'olio nella padella e fate soffriggere l'aglio tritato finché non sprigiona il suo aroma.

   

7. 07

   Passaggio 7

   Aggiungete le giuste quantità di salsa di pomodoro, salsa di soia leggera e zucchero e soffriggete il tutto uniformemente.

   

8. 08

   Passaggio 8

   Aggiungete il pesce sciabola rosolato in padella e una quantità d'acqua adeguata.

   

9. 09

   Passaggio 9

   Cuocere fino a quando la salsa non si sarà ridotta e i sapori non si saranno assorbiti, quindi togliere dal fuoco e servire.

   

10. 10

    Passaggio 10

    Disponete il pesce nel piatto, scattate una foto del risultato finale e guarnite con il coriandolo. Il vostro piatto di pesce sciabola in agrodolce è pronto.