새콤달콤한 돼지 간 요리

조리 방법

1. 01

   단계 1

   그림에 나온 대로 재료를 준비하세요.

   

2. 02

   단계 2

   당근은 썰고, 피망은 깍둑썰기하고, 파는 썰어주세요. 볼에 식초 1큰술, 굴소스 1큰술, 진간장 1큰술, 케첩 1큰술, 설탕 1큰술을 넣고 잘 섞어 잠시 두세요.

   

3. 03

   단계 3

   돼지 간을 썰어 깨끗한 물에 잠시 담가둡니다. 그런 다음 여러 번 헹궈 남아있는 핏물을 제거합니다. 적당량의 요리용 술, 간장, 전분을 넣고 잘 섞어줍니다.

   

4. 04

   단계 4

   웍에 기름을 두르고 최대 온도의 80%까지 가열합니다.

   

5. 05

   단계 5

   돼지 간을 넣고 색이 변할 때까지 재빨리 볶아주세요.

   

6. 06

   단계 6

   돼지 간의 기름은 냄비에 남겨두고 건져내세요.

   

7. 07

   단계 7

   당근을 넣고 10 초간 볶아주세요.

   

8. 08

   단계 8

   돼지 간을 넣고 10 초간 볶아주세요.

   

9. 09

   단계 9

   양념 소스를 붓고 20 초간 볶아주세요.

   

10. 10

    단계 10

    피망과 파를 넣고 20 초간 볶다가 불을 끄세요.

    

11. 11

    단계 11

    새콤달콤한 맛이 어우러져 정말 맛있어요!