칭위안 닭고기찜

조리 방법

1. 01

   단계 1

   닭 반 마리를 잘게 썰어 따로 두세요.

   

2. 02

   단계 2

   파를 제외한 모든 재료를 넣고 잘 섞은 후 10 분간 재워둡니다.

   

3. 03

   단계 3

   물이 끓으면 냄비에 닭고기를 넣고 15 분간 찌는데, 중간에 한 번 뒤집어 모든 살코기가 골고루 익도록 합니다.

   

4. 04

   단계 4

   불에서 내리기 전에 다진 파를 넣고 잘 섞어주세요. 이 두 종류의 파를 과소평가하지 마세요. 풍미를 한층 더 살려주는 기발한 재료랍니다!

   

5. 05

   단계 5

   나왔습니다! 아버지가 키우신 닭이었는데, 껍질은 바삭하고 살코기는 부드럽고 뼈는 향긋해서 딱 알맞게 쪄졌어요. 남김없이 다 먹었습니다!