Pollo Qingyuan al vapore

Preparazione

1. 01

   Passaggio 1

   Mezzo pollo, tagliato a pezzetti e messo da parte.

   

2. 02

   Passaggio 2

   Aggiungete tutti gli ingredienti tranne i cipollotti, mescolate bene e lasciate marinare 10 minuti.

   

3. 03

   Passaggio 3

   Dopo che l'acqua bolle, cuocete il pollo a vapore in una pentola 15 minuti, girandolo a metà cottura per assicurarvi che tutta la carne sia cotta uniformemente.

   

4. 04

   Passaggio 4

   Prima di togliere dal fuoco, aggiungete i cipollotti tritati e mescolate bene. Non sottovalutate questi due cipollotti: sono un vero e proprio colpo di genio per esaltare il sapore!

   

5. 05

   Passaggio 5

   È servito! Il pollo era allevato da mio padre ed era cotto al vapore alla perfezione: pelle croccante, carne tenera e ossa profumate. L'abbiamo finito tutto!