돼지족발찜

조리 방법

1. 01

   단계 1

   돼지껍데기와 족발을 씻어서 잘게 썰어주세요.

   

2. 02

   단계 2

   찬물에 데쳐서 피와 거품을 제거하세요.

   

3. 03

   단계 3

   그림에서 보이는 것처럼 물이 끓습니다.

   

4. 04

   단계 4

   꺼내서 물기를 빼고 나중에 사용하세요.

   

5. 05

   단계 5

   냄비를 씻고 돼지족발과 생강 슬라이스를 넣으세요.

   

6. 06

   단계 6

   향신료 봉지에 팔각 1개, 통후추 2 , 월계수 잎 2장을 넣으세요.

   

7. 07

   단계 7

   돼지족발이 잠길 정도로 찬물을 붓고 양념 봉지를 넣으세요.

   

8. 08

   단계 8

   적당량의 소금을 넣으세요

   

9. 09

   단계 9

   센 불에서 끓이다가 중약불로 줄여 2 시간 동안 끓입니다.

   

10. 10

    단계 10

    사진에서 보이는 것처럼 국물은 걸쭉하고 풍미가 좋으며, 고기는 부드럽고 육즙이 풍부합니다.

    

11. 11

    단계 11

    돼지족발찜이 완성됐어요!

    

12. 12

    단계 12

    민루의 요리 ~ 돼지족발찜 ~ 완성 사진