Zampe di maiale in umido
Ricetta per zampe di maiale brasate (con foto e 12 passaggi). Lavare le zampe di maiale e tagliarle a pezzetti.
Preparazione
- 01
Passaggio 1
Lavate la cotenna e gli zoccoli del maiale e tagliateli a pezzetti.
- 02
Passaggio 2
Sbollentare in acqua fredda per rimuovere sangue e schiuma.
- 03
Passaggio 3
L'acqua bolle come mostrato nell'immagine.
- 04
Passaggio 4
Togliere dal fuoco e scolare per un utilizzo successivo.
- 05
Passaggio 5
Lavate la casseruola, aggiungete gli stinchi di maiale e le fettine di zenzero.
- 06
Passaggio 6
Aggiungete un anice stellato, 2 grammi di grani di pepe e due foglie di alloro alla bustina di spezie.
- 07
Passaggio 7
Aggiungete acqua fredda fino a coprire gli zoccoli del maiale e unite la bustina di condimento.
- 08
Passaggio 8
Aggiungere la quantità appropriata di sale
- 09
Passaggio 9
Portare a ebollizione a fuoco vivo, poi ridurre la fiamma a fuoco medio-basso e cuocere a fuoco lento per 2 ore.
- 10
Passaggio 10
Come si vede nella foto, la zuppa è densa e saporita, e la carne è tenera e succosa.
- 11
Passaggio 11
Gli zampetti di maiale brasati sono pronti!
- 12
Passaggio 12
La creazione di Minru ~ Zampetti di maiale in umido ~ Foto del prodotto finito
Nutrizione
I valori nutrizionali di questa ricetta non sono ancora stati calcolati.