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レシピ

おいしい料理は好奇心から。いつものお気に入りを作るのも、新しい味に挑戦するのも。

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クリア
6,945 レシピ
ブロッコリーの炒め物
その他のレシピ中国

ブロッコリーの炒め物

写真付きのブロッコリー炒めレシピ、全8ステップ。ブロッコリーを小房に切り分け、表面を水で洗い、適量の塩を振りかけて10分間浸します。

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ニンニクザリガニ
魚介料理中国

ニンニクザリガニ

ニンニク風味のザリガニの作り方を、全8ステップで解説します。まず、ザリガニを洗って脇に置いておきます。

8 手順表示
豚足の煮込み
スープ中国

豚足の煮込み

自家製豚足煮込みレシピ（写真と12ステップ付き）。豚足を小さく切り、きれいに洗います（私は肉屋で買ったときに切ってもらいました）。

12 手順表示
油揚げ
卵・豆腐中国

油揚げ

写真付きの揚げ豆腐レシピ、全7ステップ。豆腐を軽く洗い、厚さ0.5にスライスします。薄すぎても厚すぎてもいけません。

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自家製きゅうりサラダ
野菜・きのこ中国

自家製きゅうりサラダ

きゅうりのサラダを簡単に作るための手順は4のとおりです。きゅうりを洗い、包丁の背で潰し、スライスします。

4 手順表示
手伸ばしパンケーキ
パン・パンケーキ中国

手伸ばしパンケーキ

写真付きの手伸ばしパンケーキのレシピ、全8ステップ。レタスを洗って水気を切り、トマトを洗って水気を切り、スライスし、ハムもスライスします。

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揚げミートボール
肉料理中国

揚げミートボール

写真付きの揚げミートボールのレシピ。全6ステップ。豚ひき肉は脂肪分30％、赤身70％のものを使用してください。

6 手順表示
冷製ナスサラダ
野菜・きのこ中国

冷製ナスサラダ

冷製ナスサラダの作り方を7ステップで解説します。ニンニクをみじん切りにする際に少量の塩を加えてください（こうすることで、ニンニクからアリシンを効…

7 手順表示
炸醤麺（豆板醤入り麺）
麺類中国

炸醤麺（豆板醤入り麺）

ジャージャー麺（豆板醤麺）の作り方を12ステップで解説します。まず、豚肉をミンチにします。（必ず包丁でミンチにしてください。）

12 手順表示
イシモチのソテー
魚介料理中国

イシモチのソテー

イシモチのソテーレシピ（写真と10ステップ付き） まず、イシモチをきれいにします。ここは中国東北地方なので、通常は冷凍されています。解凍後、イシモ…

10 手順表示
山東風の肉まん（大）
餃子・包み料理中国

山東風の肉まん（大）

山東風肉まん： 25レシピ（写真付き） まず、生地を混ぜます。水270グラムにイースト1袋と砂糖小さじ1杯を加えます。ラードがあれば、大さじ1杯加えるとさ…

25 手順表示
秋キノコ入りゴーヤ
野菜・きのこ中国

秋キノコ入りゴーヤ

ゴーヤとキクラゲのサラダのレシピ（写真付き、 3ステップ）。ゴーヤを縦2切ります。

3 手順表示
柔らかいコーンゼリー
野菜・きのこ中国

柔らかいコーンゼリー

柔らかいトウモロコシの粒を使ったコーンゼリーの作り方（ 12ステップ）。まず、柔らかいトウモロコシの粒を少量の水と一緒にミキサーにかけて薄いペース…

12 手順表示
鴨肉の煮込みと季節の野菜
鶏・鴨料理中国

鴨肉の煮込みと季節の野菜

ここでは、季節の野菜を使った鴨の煮込みの作り方を、写真付きでステップ16解説します。まずは完成品を見てみましょう。

16 手順表示
豚レバーと豚腸の炒め物
肉料理中国

豚レバーと豚腸の炒め物

豚レバーと大腸の炒め物の作り方：全7ステップ。豚の腸をよく洗い、小さく切ります。フライパンに油をひき、きつね色になるまで炒め、少量の料理酒を加え…

7 手順表示
韓国風きゅうりの詰め物パンケーキ
肉料理韓国

韓国風きゅうりの詰め物パンケーキ

韓国風ズッキーニパンケーキのレシピ（ 15ステップ）。材料を準備します。洗ったズッキーニを4厚さにスライスします。小麦粉とコーンスターチを混ぜます。…

15 手順表示
アスパラガスの炒め物
野菜・きのこ中国

アスパラガスの炒め物

アスパラガスの炒め物の作り方を、写真付きでステップ10解説します。まずは、完成品の写真をご覧ください。

10 手順表示
茹でた薄切り豚肉
肉料理中国

茹でた薄切り豚肉

写真付きの豚肉スライス茹でレシピ、全7ステップ。スライスした豚ヒレ肉を用意します。

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