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おいしい料理は好奇心から。いつものお気に入りを作るのも、新しい味に挑戦するのも。

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709 レシピ魚介料理
ネギ油で和えたマナガツオ
魚介料理中国

ネギ油で和えたマナガツオ

ネギ油で煮込んだマナガツオ：写真付きのステップ8ステップレシピ。マナガツオの内臓を取り除き、よくすすいできれいにします。生姜を2切れスライスし、ネ…

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トマト、豆腐、エビ
魚介料理中国

トマト、豆腐、エビ

トマト、豆腐、エビのレシピ（写真付き、 7ステップ）。材料を準備します。豆腐をサイコロ状に切り、トマトをさいの目に切り、エビの背わたを取り除きます…

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ユリ、セロリ、エビ
魚介料理中国

ユリ、セロリ、エビ

ユリの球根、セロリ、エビのレシピ（写真付き、 7ステップ）。セロリを洗い、斜めに厚めにスライスします。エビの殻をむき、背わたを取り除き、料理酒に軽…

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イカの花とアスパラガスの炒め物
魚介料理中国

イカの花とアスパラガスの炒め物

アスパラガスとイカの花の炒め物の作り方：全部で5ステップ。アスパラガスを節ごとに切り、唐辛子を粗く刻み、ニンニクとショウガを薄切りにする。

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ニンニクザリガニ
魚介料理中国

ニンニクザリガニ

ニンニク風味のザリガニのレシピ（ 10ステップ）：ザリガニをきれいに洗い、水で茹でます。

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怠け者のカレーシュリンプ
魚介料理中国

怠け者のカレーシュリンプ

ズボラな人のためのカレーシュリンプレシピ、全9ステップ。材料の準備：ジャガイモと玉ねぎの皮をむき、洗って水に浸します。エビをきれいにし、背わたを…

9 手順表示
シソの花
魚介料理中国

シソの花

ここでは、写真付きのエゴマ風味のアサリの作り方をステップ3ご紹介します。まず、アサリをよく洗います。

3 手順表示
客家風もち米団子
魚介料理中国

客家風もち米団子

客家風もち米団子のレシピ（ 4ステップ）。準備した材料をすべて洗い、刻みます。

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海鮮、卵、トマトの炒め麺
魚介料理中国

海鮮、卵、トマトの炒め麺

シーフード、卵、トマトの炒め麺レシピ（写真付き、 8ステップ）。下の写真に示されている材料を準備してください。

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カニのような
魚介料理中国

カニのような

写真付き13ステップで「擬似カニ料理」（カニ料理の一種）の作り方をご紹介します。必要な材料を準備してください。

13 手順表示
海鮮きのこオクラ入りエビペースト蒸し
魚介料理中国

海鮮きのこオクラ入りエビペースト蒸し

海鮮きくらげ、オクラ、エビペーストの蒸しレシピ（写真付き、 4ステップ）。海鮮きくらげを洗い、ボウルまたは皿の底に敷きます（私は手軽さを考えてボウ…

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エビの炒め物
魚介料理中国

エビの炒め物

エビの炒め物レシピ（写真と5手順付き）：エビを塩水でさっと茹で、冷水で洗い流して水気を切ります。

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スパイシーシルバーカープ
魚介料理中国

スパイシーシルバーカープ

ここでは、刻み唐辛子を使ったスパイシーな銀鯉の作り方を、全8ステップで解説します。まず、銀鯉の鱗とエラを取り除き、よく洗ってから、料理酒と生姜で2…

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カラフルなエビ
魚介料理中国

カラフルなエビ

色鮮やかなエビのレシピ： 19ステップ（写真付き）。まず、完成品の写真をご覧ください。

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ドライポットシュリンプ
魚介料理中国

ドライポットシュリンプ

ドライポットシュリンプのレシピ（写真付き）、全4ステップ。ネギ、ショウガ、ニンニクを洗います。ショウガをスライスし、ネギを小口切りにし、ニンニク…

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チャイブと銀魚の箱
魚介料理中国

チャイブと銀魚の箱

ニラとアンチョビの餃子の作り方。全31ステップ。まずは完成品の写真をご覧ください。

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発酵黒豆添えのソウギョの蒸し料理
魚介料理中国

発酵黒豆添えのソウギョの蒸し料理

黒豆ソースで蒸したソウギョ：手順ごとのレシピ（全10ステップ）。材料を準備します（ソウギョはスーパーで下処理済みのものを購入しました）。

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小エビチップス
魚介料理中国

小エビチップス

ベビーシュリンプチップスのレシピ（図解付き、 6ステップ）：エビの頭を取り除き、きれいに洗い、背わたを取り除きます。

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