ごま油、クコの実、ナマコを添えた蒸し卵

作り方

1. 01

   手順 1

   水に浸しておいたナマコ、卵、クコの実を用意する。

   

2. 02

   手順 2

   ボウルに卵を割り入れ、ひとつまみの塩を加える。

   

3. 03

   手順 3

   均一に混ぜ合わせる

   

4. 04

   手順 4

   2倍量の熱湯を加え、よくかき混ぜる。

   

5. 05

   手順 5

   2回濾してから、予熱した蒸し器で8分間蒸す。

   

6. 06

   手順 6

   ナマコを小さく切ります。

   

7. 07

   手順 7

   クコの実を洗う

   

8. 08

   手順 8

   ナマコとクコの実を皿に入れ、さらに2分間蒸し、その後3分間蒸らします。

   

9. 09

   手順 9

   薄口醤油をスプーン一杯加え、ごま油を回しかける。

   

10. 10

    手順 10

    調理済み

    

11. 11

    手順 11

    蒸したナマコに卵を添えたものをスプーン一杯食べると、本当に美味しい。