シソの花

作り方

1. 01

   手順 1

   アサリをきれいに洗う

   

2. 02

   手順 2

   用意した材料を鍋で香りが立つまで炒め、水、適量の塩、少量の醤油を加えます。しばらく煮込んだら火から下ろし、脇に置いておきます。これは重要なステップです！

   

3. 03

   手順 3

   鍋に水を入れ、生姜とエゴマの葉を少々加えて沸騰させ、アサリを加えて10分間煮る。鍋から取り出し、皿に盛り付け、用意しておいたソースをかけ、さらに5分蒸してから盛り付ける。