有機カリフラワーと豚肉の炒め物

作り方

1. 01

   手順 1

   カリフラワーを小房に分け、水で洗い、塩水に浸し、ニンニクの芽を房に分ける。

   

2. 02

   手順 2

   ネギ、ショウガ、ニンニクをみじん切りにして、脇に置いておく。

   

3. 03

   手順 3

   鍋に水を入れて沸騰させる。カリフラワーを熱湯でさっと湯通しする。

   

4. 04

   手順 4

   中華鍋に油を熱し、ネギ、生姜、ニンニクを加えて香りが立つまで炒める。次に、乾燥唐辛子、四川山椒、オイスターソース、薄口醤油、砂糖を加える。

   

5. 05

   手順 5

   カリフラワーを加え、塩を加えて炒める。火から下ろす直前に、刻んだニラを加えて盛り付ける。

   

6. 06

   手順 6

   美味しいオーガニックカリフラワーと豚肉の炒め物ができました！