Chou-fleur bio sauté au porc
Sauté de chou-fleur bio au porc : recette illustrée étape par étape, en 6 étapes. Détaillez le chou-fleur en fleurettes, lavez-le à l’eau, faites-le tremper dans de l’eau salée et hachez les germes d’ail.
Préparation
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Étape 1
Détaillez le chou-fleur en fleurettes, lavez-les à l'eau, faites-les tremper dans de l'eau salée et coupez les germes d'ail en tronçons.
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Étape 2
Hachez finement les oignons verts, le gingembre et l'ail et réservez.
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Étape 3
Mettez de l'eau dans une casserole et portez-la à ébullition. Blanchissez brièvement le chou-fleur dans l'eau chaude.
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Étape 4
Faites chauffer l'huile dans un wok, ajoutez les oignons verts, le gingembre et l'ail et faites-les revenir jusqu'à ce qu'ils soient parfumés. Ajoutez ensuite les piments séchés, le poivre du Sichuan, la sauce aux huîtres, la sauce soja claire et le sucre.
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Étape 5
Ajoutez le chou-fleur, puis le sel et faites sauter. Avant de retirer du feu, ajoutez la ciboulette hachée et servez.
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Étape 6
Le délicieux sauté de chou-fleur bio au porc est prêt !
Nutrition
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