椎茸とチンゲン菜

作り方

1. 01

   手順 1

   材料を準備する。

   

2. 02

   手順 2

   椎茸を小さく切り、ニンニクをみじん切りにする。

   

3. 03

   手順 3

   菜種を洗い、柔らかくなるまで湯通しする。

   

4. 04

   手順 4

   水から取り出し、水気を切って皿に盛り付ける。

   

5. 05

   手順 5

   フライパンに油を熱し、みじん切りにしたニンニクを加えて香りが出るまで炒める。椎茸を加えて炒め、オイスターソースと薄口醤油を加えて全体に絡め、水溶き片栗粉を半カップ加えてとろみがつくまで煮詰める。

   

6. 06

   手順 6

   炒めたキノコを野菜の上にかけるだけです。