Champiñones shiitake y bok choy

Preparación

1. 01

   Paso 1

   Prepara los ingredientes.

   

2. 02

   Paso 2

   Corta los champiñones shiitake en trozos pequeños y pica el ajo finamente.

   

3. 03

   Paso 3

   Lave y escalde las semillas de colza hasta que estén blandas.

   

4. 04

   Paso 4

   Retírelas del agua, escúrralas y colóquelas en un plato.

   

5. 05

   Paso 5

   Calienta aceite en una sartén, añade el ajo picado y sofríe hasta que esté fragante. Agrega los champiñones shiitake y saltea. Añade la salsa de ostras y la salsa de soja clara, sofríe bien y agrega la mitad de un tazón de maicena disuelta en agua. Cocina hasta que espese.

   

6. 06

   Paso 6

   Simplemente vierte los champiñones salteados sobre las verduras.