Trigo amargo salteado con frijoles negros fermentados
Aquí tienes una guía paso a paso para preparar trigo amargo salteado con frijoles negros fermentados, con 6 pasos en total. Lava bien el trigo amargo, retira las hojas viejas y rómpelo a mano en trozos de unos 5 cm de largo.
Preparación
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Paso 1
Lava bien el trigo amargo, retira las hojas viejas y rómpelo a mano en trozos de unos 5 centímetros de largo.
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Paso 2
Pica juntos el jengibre, el ajo y las judías negras fermentadas.
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Paso 3
Calienta el aceite en un wok y sofríe el jengibre, el ajo y las judías negras fermentadas hasta que desprendan aroma.
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Paso 4
Vierta el trigo amargo y sofría, luego agregue sal y azúcar.
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Paso 5
Añade un poco de agua, tapa la olla y deja cocer a fuego lento durante unos 3 minutos.
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Paso 6
Una vez que la mezcla de maicena esté lista, viértala en la olla, agregue un poco de caldo de pollo en polvo, ¡y ya está lista para servir!
Nutrición
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