ほうれん草とニンジンの炒め物

作り方

1. 01

   手順 1

   材料を準備する：ほうれん草の根を取り除き、洗う。ニンジンを洗い、皮をむく。

   

2. 02

   手順 2

   大根を千切りにしてさっと湯通しする。ほうれん草も同様に湯通しする。ソースを作る：醤油、酢、オイスターソース、黒胡椒を混ぜて味を調える。唐辛子とニンニクをみじん切りにする。

   

3. 03

   手順 3

   野菜とソースを皿に注ぎます。

   

4. 04

   手順 4

   フライパンに少量の油を中火で熱し、みじん切りにしたニンニクと干しエビを、油が6割程度温まるまで炒める。

   

5. 05

   手順 5

   油、みじん切りにしたニンニク、干しエビをボウルに入れ、よく混ぜ合わせる。

   

6. 06

   手順 6

   お皿に盛り付けて、召し上がれ！