オイスターソースほうれん草

作り方

1. 01

   手順 1

   完成品の写真。

   

2. 02

   手順 2

   ほうれん草の根を取り除き、きれいに洗い流す。

   

3. 03

   手順 3

   コーンスターチを水で溶いたもの、刻んだネギ、みじん切りにしたニンニク、みじん切りにした赤唐辛子を用意する。

   

4. 04

   手順 4

   鍋に水を入れて沸騰させ、塩を加えてほうれん草をさっと茹で、お湯から取り出します。

   

5. 05

   手順 5

   水を切り、皿に盛り付ける。

   

6. 06

   手順 6

   中華鍋に油を熱し、ネギとニンニクを加えて香りが立つまで炒める。

   

7. 07

   手順 7

   オイスターソースと薄口醤油を注ぎ入れる。

   

8. 08

   手順 8

   料理酒とチキンブイヨンを注ぎ入れ、よく混ざるまで炒める。

   

9. 09

   手順 9

   刻んだ赤ピーマンを振りかけ、コーンスターチを水で溶いたものを加えてよく混ぜる。

   

10. 10

    手順 10

    ほうれん草の上にソースをかける。

    

11. 11

    手順 11

    よく混ぜるだけです。