Spinat in Austernsauce

Zubereitung

1. 01

   Schritt 1

   Foto des fertigen Produkts.

   

2. 02

   Schritt 2

   Entfernen Sie die Wurzeln vom Spinat und spülen Sie ihn gründlich ab.

   

3. 03

   Schritt 3

   Bereiten Sie eine Maisstärkemischung, gehackte Frühlingszwiebeln, gehackten Knoblauch und gehackte rote Chilischoten vor.

   

4. 04

   Schritt 4

   Einen Topf Wasser zum Kochen bringen, Salz hinzufügen, den Spinat blanchieren und anschließend aus dem Wasser nehmen.

   

5. 05

   Schritt 5

   Das Wasser abgießen und die Masse auf einem Teller anrichten.

   

6. 06

   Schritt 6

   Öl in einem Wok erhitzen, Frühlingszwiebeln und Knoblauch hinzufügen und unter Rühren anbraten, bis es duftet.

   

7. 07

   Schritt 7

   Austernsauce und helle Sojasauce dazugeben.

   

8. 08

   Schritt 8

   Kochwein und Hühnerbrühe dazugeben und unter Rühren gut vermengen.

   

9. 09

   Schritt 9

   Mit gehackter roter Paprika bestreuen, dann die Maisstärkemischung dazugeben und gut umrühren.

   

10. 10

    Schritt 10

    Gieße die Soße über den Spinat.

    

11. 11

    Schritt 11

    Einfach gut vermischen.