雲の形をした蒸しパン

作り方

1. 01

   手順 1

   材料を準備する

   

2. 02

   手順 2

   まず、砂糖と小麦粉を均一に混ぜ合わせます。

   

3. 03

   手順 3

   イーストを牛乳に溶かす

   

4. 04

   手順 4

   小麦粉に注ぎ入れる

   

5. 05

   手順 5

   非常に、非常に、非常に滑らかな生地になるまでこねてください。

   

6. 06

   手順 6

   断面に明らかな孔は見られない

   

7. 07

   手順 7

   生地を約10グラムずつ2に分けます。残りの生地は8等分するか、お好みの大きさに分けます。

   

8. 08

   手順 8

   生地を2に分け、それぞれにオレオのクッキーの砕いたものと紅麹米粉を加えて、滑らかになるまでこねます。生地が乾燥しすぎている場合は、牛乳を少量加えてください。

   

9. 09

   手順 9

   残りの白い生地のボールを1つ取り、丸めます。

   

10. 10

    手順 10

    表面を平らにして、スプーンで模様を押し出し、雲の形を作る。

    

11. 11

    手順 11

    2色の粘土を使って、雲の目、口、頬を作りましょう。

    

12. 12

    手順 12

    雲を飾るために少量の水を加えます。より表情豊かにするために、少量の白い生地を使って小さな目を作ります。残りの生地でも同じように繰り返します。

    

13. 13

    手順 13

    残りの生地を使って、黒い雲と太陽を作った。

    

14. 14

    手順 14

    パンを冷水を入れた鍋に入れ、沸騰させてから弱火で5分間、水温が約39 ℃になるまで煮ます。パンを蒸し器に入れ、 20 30発酵させます（この時間は目安です。パンが少し大きくなり、軽くなり、指で軽く押すとゆっくりと元に戻るようになったら出来上がりです）。火を強火にし、水が沸騰したらさらに20分ほど蒸します。火を止めて5 3そのまま置いておきます。

    

15. 15

    手順 15

    とても綺麗！

    

16. 16

    手順 16

    うわあ、私は嬉しくない！

    

17. 17

    手順 17

    完成品の画像