구름 모양 찐빵

조리 방법

1. 01

   단계 1

   재료를 준비하세요

   

2. 02

   단계 2

   먼저 설탕과 밀가루를 골고루 섞으세요.

   

3. 03

   단계 3

   우유에 효모를 녹이세요

   

4. 04

   단계 4

   밀가루에 부어주세요

   

5. 05

   단계 5

   아주 아주 아주 매끄러운 반죽이 될 때까지 반죽하세요.

   

6. 06

   단계 6

   단면에서 뚜렷한 기공이 보이지 않음

   

7. 07

   단계 7

   반죽을 약 10 씩 2 부분으로 나눕니다. 나머지는 8 등분하거나 원하는 크기로 나눕니다.

   

8. 08

   단계 8

   작은 반죽 덩어리 2 각각 오레오 쿠키 가루와 홍국쌀가루를 넣고 매끄러워질 때까지 반죽합니다. 반죽이 너무 건조하면 우유를 조금 넣어주세요.

   

9. 09

   단계 9

   남은 흰색 반죽 덩어리 중 하나를 집어 둥글게 빚으세요.

   

10. 10

    단계 10

    표면을 평평하게 한 다음 숟가락으로 눌러 구름 모양을 만드세요.

    

11. 11

    단계 11

    색깔이 있는 점토 두 조각을 사용하여 구름의 눈, 입, 볼을 만드세요.

    

12. 12

    단계 12

    물을 살짝 뿌려 구름을 장식하고, 더 생동감 있게 표현하려면 흰색 반죽을 조금 사용하여 작은 눈을 만들어 보세요. 남은 반죽으로 같은 과정을 반복합니다.

    

13. 13

    단계 13

    남은 반죽으로는 검은 구름과 태양을 만들었다.

    

14. 14

    단계 14

    빵 반죽을 찬물에 넣고 끓인 후, 약불에서 5 분간 삶아 물 온도가 약 39 도에 도달하도록 합니다. 빵 반죽을 찜기에 넣고 20 30 부풀립니다 (이 시간은 참고용이며, 빵 반죽이 약간 부풀어 오르고 가벼우며 손가락으로 살짝 눌렀을 때 천천히 다시 올라오면 다 된 것입니다). 불을 강하게 하고 물이 끓으면 약 20 분간 더 찝니다. 불을 끄고 5 3 그대로 두어 식힙니다.

    

15. 15

    단계 15

    너무 예뻐요!

    

16. 16

    단계 16

    와, 정말 기분이 안 좋네요!

    

17. 17

    단계 17

    완성품 이미지