豚スペアリブの煮込み

作り方

1. 01

   手順 1

   材料を準備します

   

2. 02

   手順 2

   四川山椒水を沸騰させる

   

3. 03

   手順 3

   リブを鍋に入れ、沸騰させて不快な臭いを取り除き、火が通るまで煮る。

   

4. 04

   手順 4

   取り外して脇に置いておく

   

5. 05

   手順 5

   中華鍋に油を熱し、ネギ、生姜、唐辛子を加えて香りが立つまで炒める。

   

6. 06

   手順 6

   鍋にスペアリブを入れ、塩、八角、四川山椒を加えて炒める。

   

7. 07

   手順 7

   濃口醤油を加えて色をつけ、よく混ぜる。

   

8. 08

   手順 8

   お皿に盛り付けてお召し上がりください。