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China • Fleischgerichte
Geschmorte Schweinerippchen
Rezept für geschmorte Schweinerippchen (mit Bildern), insgesamt 8 Schritte. Zutaten vorbereiten.
Vorbereitung—
Kochen—
Portionen—
Zubereitung
- 01
Schritt 1
Zutaten vorbereitet
- 02
Schritt 2
Sichuanpfefferwasser kochen
- 03
Schritt 3
Die Rippchen in einen Topf geben, aufkochen lassen, um eventuelle unangenehme Gerüche zu entfernen, und garen, bis sie durch sind.
- 04
Schritt 4
Entfernen und beiseitelegen
- 05
Schritt 5
Öl in einem Wok erhitzen, dann Frühlingszwiebeln, Ingwer und Chilischoten hinzufügen und unter Rühren anbraten, bis es duftet.
- 06
Schritt 6
Die Rippchen in einem Topf mit Salz, Sternanis und Sichuanpfefferkörnern anbraten.
- 07
Schritt 7
Dunkle Sojasauce dazugeben, um die Farbe zu färben, und gleichmäßig umrühren.
- 08
Schritt 8
Auf einem Teller servieren.
Nährwerte
Die Nährwerte für dieses Rezept wurden noch nicht berechnet.
Quelle: Vom Nutzer bereitgestellte xiangha.csv