コーラチキンレッグ

作り方

1. 01

   手順 1

   材料を準備する

   

2. 02

   手順 2

   鶏の手羽元を洗い、鍋に水を沸騰させ、鶏の手羽元を3分間入れ、取り出してもう一度洗う。

   

3. 03

   手順 3

   下処理した鶏もも肉にフォークで数カ所穴を開け、マリネ液がよく染み込むようにします。

   

4. 04

   手順 4

   鍋に油を熱し、ネギ、ショウガ、ニンニク、八角を加えて香りが立つまで炒める。

   

5. 05

   手順 5

   フォークで切り分けた鶏もも肉をフライパンに加え、鶏もも肉が黄色くなるまで3分間炒める。

   

6. 06

   手順 6

   次に、鶏もも肉が浸るくらいの量のコーラを加えます。鍋に蓋をして3分待ち、濃口醤油と薄口醤油を加えます。

   

7. 07

   手順 7

   スープにとろみがついたら、少量の塩を加えて炒め、盛り付ける。