Coscia di pollo alla cola

Preparazione

1. 01

   Passaggio 1

   Preparare gli ingredienti

   

2. 02

   Passaggio 2

   Lavate le cosce di pollo: portate a ebollizione dell'acqua in una pentola, immergetevi le cosce di pollo per tre minuti, poi scolatele e lavatele di nuovo.

   

3. 03

   Passaggio 3

   Bucherellate le cosce di pollo pulite più volte con una forchetta per favorire l'assorbimento della marinata.

   

4. 04

   Passaggio 4

   Scaldate l'olio in una pentola, poi aggiungete i cipollotti, lo zenzero, l'aglio e l'anice stellato e soffriggete fino a quando non sprigioneranno il loro aroma.

   

5. 05

   Passaggio 5

   Aggiungete le cosce di pollo forate nella padella e fatele saltare in padella per tre minuti, finché non diventano dorate.

   

6. 06

   Passaggio 6

   Aggiungete quindi la cola, in quantità sufficiente a coprire le cosce di pollo. Coprite la pentola e aspettate tre minuti prima di aggiungere la salsa di soia scura e quella chiara.

   

7. 07

   Passaggio 7

   Una volta che il brodo si è addensato, aggiungete un pizzico di sale e fate saltare in padella prima di servire.