酢で炒めた中国山芋

作り方

1. 01

   手順 1

   材料を準備する

   

2. 02

   手順 2

   赤唐辛子を薄切りにし、ニンニクを刻み、ショウガをみじん切りにする。

   

3. 03

   手順 3

   中華鍋に油を熱し、赤唐辛子をさっと炒めてから皿に盛り付ける。

   

4. 04

   手順 4

   山芋の皮をむき、斜めにスライスする。フライパンに油を熱し、山芋を入れて炒める。白酢、塩、ニンニクを加え、約3分間炒める（炒めている途中で時々水を数滴垂らし、焦げ付きを防ぐ）。

   

5. 05

   手順 5

   赤唐辛子とニンニクの葉を加え、さっと炒めれば出来上がりです。

   

6. 06

   手順 6

   メッキ