มันเทศจีนผัดน้ำส้มสายชู

วิธีทำ

1. 01

   ขั้นตอน 1

   เตรียมวัสดุ

   

2. 02

   ขั้นตอน 2

   หั่นพริกแดงเป็นชิ้นๆ หั่นกระเทียมเป็นท่อนๆ และสับขิงให้ละเอียด

   

3. 03

   ขั้นตอน 3

   ตั้งน้ำมันในกระทะให้ร้อน ผัดพริกแดงสักครู่ แล้วตักใส่จานพักไว้

   

4. 04

   ขั้นตอน 4

   ปอกเปลือกมันเทศจีนแล้วหั่นเฉียงๆ ใส่น้ำมันในกระทะ ตั้งไฟให้ร้อน ใส่มันเทศลงไปผัด เติมน้ำส้มสายชู เกลือ และกระเทียม ผัดประมาณ 3 นาที (หยดน้ำลงไปเล็กน้อยเป็นระยะๆ ระหว่างผัดเพื่อป้องกันไม่ให้ติดกระทะ)

   

5. 05

   ขั้นตอน 5

   ใส่พริกแดงและใบกระเทียม ผัดสักครู่ ก็พร้อมเสิร์ฟแล้ว

   

6. 06

   ขั้นตอน 6

   การชุบ