セロリと湯葉

作り方

1. 01

   手順 1

   豆腐の皮は事前に20分間水に浸けてから洗ってください。

   

2. 02

   手順 2

   セロリの葉を取り除き、洗ってから小さく切ります。

   

3. 03

   手順 3

   乾燥唐辛子を細かく刻む。

   

4. 04

   手順 4

   鍋に適量の食用油を加える。

   

5. 05

   手順 5

   乾燥唐辛子を加えて炒める前に、油が温まるのを待たないでください。

   

6. 06

   手順 6

   乾燥唐辛子から香りが出てきたら、すぐにセロリを加えて30秒間炒める。

   

7. 07

   手順 7

   セロリを香りが立つまで炒めた後、湯葉を加えて均一に炒める。

   

8. 08

   手順 8

   塩を加えて全体に均一に炒める。もし水分が足りないようであれば、少量の水を加える。

   

9. 09

   手順 9

   盛り付ける直前に少量のチキンブイヨンを加え、全体に均一に炒める。