Peau de céleri et de tofu

Préparation

1. 01

   Étape 1

   Faites tremper la peau du tofu pendant 20 minutes au préalable, puis lavez-la.

   

2. 02

   Étape 2

   Retirez les feuilles du céleri, lavez-le, puis coupez-le en petits morceaux.

   

3. 03

   Étape 3

   Coupez les piments séchés en petits morceaux.

   

4. 04

   Étape 4

   Ajoutez une quantité appropriée d'huile de cuisson dans la casserole.

   

5. 05

   Étape 5

   N’attendez pas que l’huile chauffe avant d’ajouter les piments séchés et de les faire sauter.

   

6. 06

   Étape 6

   Une fois que les piments séchés ont libéré leur arôme, ajoutez immédiatement le céleri et faites-le sauter 30 secondes.

   

7. 07

   Étape 7

   Après avoir fait revenir le céleri jusqu'à ce qu'il soit parfumé, ajoutez la peau de tofu et faites-la revenir uniformément.

   

8. 08

   Étape 8

   Ajoutez du sel et faites revenir uniformément. Si le mélange vous semble sec, vous pouvez ajouter un peu d'eau.

   

9. 09

   Étape 9

   Ajouter un peu de bouillon de poulet avant de servir et faire revenir uniformément.