発酵豆板醤で蒸した魚

作り方

1. 01

   手順 1

   魚を半分に切り、洗って皿に盛り付ける。

   

2. 02

   手順 2

   材料を準備します：発酵大豆ペースト、刻んだネギ、千切りにした生姜、角切りにした唐辛子、みじん切りにしたニンニク。

   

3. 03

   手順 3

   魚の上に、千切りにした生姜、白ネギ、唐辛子、豆板醤を均等に散らす。

   

4. 04

   手順 4

   20分間蒸し、刻んだネギを散らす。

   

5. 05

   手順 5

   中華鍋を熱し、みじん切りにしたニンニクをラードで香りが立つまで炒める。

   

6. 06

   手順 6

   香りの良いニンニク油を魚にかける。

   

7. 07

   手順 7

   火を止めて、お召し上がりください。