Gedämpfter Fisch mit fermentierter Bohnenpaste

Zubereitung

1. 01

   Schritt 1

   Den Fisch halbieren, waschen und auf einem Teller anrichten.

   

2. 02

   Schritt 2

   Bereiten Sie die Zutaten vor: fermentierte Sojabohnenpaste, gehackte Frühlingszwiebeln, geraspelter Ingwer, gewürfelte Chilischoten und gehackter Knoblauch.

   

3. 03

   Schritt 3

   Verteilen Sie den geraspelten Ingwer, die weißen Frühlingszwiebeln, die Chilischoten und die fermentierte Bohnenpaste gleichmäßig über den Fisch.

   

4. 04

   Schritt 4

   20 Minuten dämpfen, dann mit gehackten Frühlingszwiebeln bestreuen.

   

5. 05

   Schritt 5

   Einen Wok erhitzen und gehackten Knoblauch in Schmalz anbraten, bis er duftet.

   

6. 06

   Schritt 6

   Gießen Sie das duftende Knoblauchöl über den Fisch.

   

7. 07

   Schritt 7

   Schalten Sie die Heizung aus und genießen Sie es.