Poisson cuit à la vapeur avec pâte de haricots fermentée

Préparation

1. 01

   Étape 1

   Coupez le poisson en deux, lavez-le et disposez-le sur une assiette.

   

2. 02

   Étape 2

   Préparer les ingrédients : pâte de soja fermentée, oignons verts hachés, gingembre râpé, piments coupés en dés et ail haché.

   

3. 03

   Étape 3

   Répartissez uniformément le gingembre râpé, les oignons blancs, les piments et la pâte de haricots fermentés sur le poisson.

   

4. 04

   Étape 4

   Cuire à la vapeur 20 minutes, puis parsemer d'oignons verts hachés.

   

5. 05

   Étape 5

   Chauffez un wok et faites revenir l'ail haché dans du saindoux jusqu'à ce qu'il soit parfumé.

   

6. 06

   Étape 6

   Versez l'huile à l'ail parfumée sur le poisson.

   

7. 07

   Étape 7

   Éteignez le chauffage et profitez-en.