肉を詰めた長いピーマン

作り方

1. 01

   手順 1

   主な材料。

   

2. 02

   手順 2

   ネギ、生姜、ニンニク、肉を洗い、細かく刻む。

   

3. 03

   手順 3

   ひき肉に塩と13種類の香辛料をまぶします。ひき肉にネギ、生姜、ニンニクを加えて混ぜ合わせ、よく刻みます。

   

4. 04

   手順 4

   ピーマンを洗い、長さ約5センチの小さな房に切ります。

   

5. 05

   手順 5

   刻んだ青唐辛子の中にひき肉を詰める。

   

6. 06

   手順 6

   満席です。

   

7. 07

   手順 7

   トマトを刻む。

   

8. 08

   手順 8

   鍋に適量の食用油を入れ、弱火にかけ、油が少し温まったら発酵豆板醤とトマトを加える。

   

9. 09

   手順 9

   トマトが煮詰まってジュース状になるまで、弱火でじっくり煮込む。

   

10. 10

    手順 10

    適量の水を加え、火をつける。

    

11. 11

    手順 11

    用意しておいた長い緑色のピーマンと詰め物をした肉を加え、強火でソースにとろみがつくまで煮詰める。

    

12. 12

    手順 12

    完成品。