线椒灌肉

制作步骤

1. 01

   步骤 1

   主要的食材。

   

2. 02

   步骤 2

   葱姜蒜和肉洗净，剁成小沫。

   

3. 03

   步骤 3

   肉沫上放盐和十三香，将葱姜蒜和肉沫拌到一块，然后剁匀。

   

4. 04

   步骤 4

   线椒洗净，切成五厘米左右的小段。

   

5. 05

   步骤 5

   把肉沫灌入切好的线椒段中。

   

6. 06

   步骤 6

   都灌好了。

   

7. 07

   步骤 7

   西红柿切碎。

   

8. 08

   步骤 8

   锅中放入适量的食用油，开小火，油稍微热点后放入豆瓣酱和西红柿。

   

9. 09

   步骤 9

   小火慢熬，将西红柿熬成汁。

   

10. 10

    步骤 10

    放入适量的清水，开大火。

    

11. 11

    步骤 11

    放入弄好的线椒灌肉，大火收汁即可。

    

12. 12

    步骤 12

    成品。