ベジタリアン向けセロリとジャガイモの炒め物

作り方

1. 01

   手順 1

   材料の準備：私のニンジンは本当にこんなに小さくて、芯が黄色くて、セロリは3本だけなの？

   

2. 02

   手順 2

   ニンジン、ジャガイモ、セロリを刻みました（今日は上品な学生／会社員を気取っているので、千切りにしました）。結果​​は不揃いな細切りになりましたが、まあいいでしょう！

   

3. 03

   手順 3

   じゃがいもを切って水に浸す。

   

4. 04

   手順 4

   火をつけて油を加え、刻んだネギを炒める。

   

5. 05

   手順 5

   ニンジンを加えてみましたが、火が通るのに時間がかかるようです。

   

6. 06

   手順 6

   セロリと千切りにしたジャガイモを加え、強火で炒めます。ジャガイモの食感をしっかりさせたい場合は短めに、柔らかくしたい場合は長めに炒めてください。木べらで切ってみて、固さを確認すると良いでしょう。

   

7. 07

   手順 7

   塩とオイスターソースを加えて炒め、盛り付ける。