ผัดขึ้นฉ่ายและมันฝรั่งมังสวิรัติ

วิธีทำ

1. 01

   ขั้นตอน 1

   เตรียมส่วนผสม: แครอทของฉันเล็กขนาดนี้จริงเหรอ มีแกนสีเหลือง และมีขึ้นฉ่ายสามก้าน?

   

2. 02

   ขั้นตอน 2

   ฉันหั่นแครอท มันฝรั่ง และขึ้นฉ่าย (วันนี้ฉันพยายามทำตัวเป็นนักเรียน/พนักงานออฟฟิศที่ดูดีมีระดับ เลยหั่นเป็นเส้นๆ แทน) ผลลัพธ์ที่ได้คือเส้นที่ไม่เท่ากัน แต่ก็ไม่เป็นไร!

   

3. 03

   ขั้นตอน 3

   หั่นมันฝรั่งแล้วแช่ในน้ำ

   

4. 04

   ขั้นตอน 4

   เปิดเตา ใส่น้ำมัน แล้วผัดต้นหอมซอย

   

5. 05

   ขั้นตอน 5

   ฉันใส่แครอทลงไปด้วย แต่ดูเหมือนว่ามันจะใช้เวลานานกว่าในการสุก

   

6. 06

   ขั้นตอน 6

   ใส่ขึ้นฉ่ายและมันฝรั่งขูดฝอยลงไป ผัดด้วยไฟแรง ถ้าชอบมันฝรั่งแข็งหน่อยก็ผัดสั้นลง ถ้าชอบนุ่มก็ผัดนานขึ้น คุณสามารถใช้ตะหลิวไม้หั่นมันฝรั่งเพื่อตรวจสอบความนุ่มได้

   

7. 07

   ขั้นตอน 7

   เติมเกลือและซอสหอยนางรม ผัดให้เข้ากัน แล้วเสิร์ฟ