ニンニクブロッコリー

作り方

1. 01

   手順 1

   ブロッコリーを一口大に切る

   

2. 02

   手順 2

   ニンニクをみじん切りにする

   

3. 03

   手順 3

   スープ鍋に水1000入れて沸騰させ、塩2グラムを加え、ブロッコリーを加えて火が通るまでさっと茹でる。

   

4. 04

   手順 4

   取り外して脇に置いておく

   

5. 05

   手順 5

   ソースを作るには、塩2 、コーンスターチ5 、薄口醤油1 、オイスターソース3 、チキンブイヨンパウダー2 、みじん切りにしたニンニクの半分、冷水10混ぜ合わせます。

   

6. 06

   手順 6

   こちらは調理済みのソースです。

   

7. 07

   手順 7

   フライパンに少量の油を熱し（フライパンは熱く、油は冷たくしておく）、みじん切りにしたニンニクを香りが立つまで炒める。

   

8. 08

   手順 8

   ブロッコリーとピーマンを加えて、さっと炒める。

   

9. 09

   手順 9

   弱火にかけたボウルにソースを加え、全体に均一に炒める。

   

10. 10

    手順 10

    調理後にお召し上がりください。