蒜蓉西蓝花

制作步骤

1. 01

   步骤 1

   西蓝花改刀切块

   

2. 02

   步骤 2

   大蒜切末

   

3. 03

   步骤 3

   取一汤锅，倒入1000ml清水烧开，水中放2克盐，倒入西蓝花抄熟，

   

4. 04

   步骤 4

   捞出备用

   

5. 05

   步骤 5

   调碗汁，盐2克，淀粉5克，生抽1ml，耗油3克，鸡精2克，一半的蒜末，凉水10ml调匀

   

6. 06

   步骤 6

   这是调好的碗汁

   

7. 07

   步骤 7

   锅中少许油（热锅凉油）爆香蒜末

   

8. 08

   步骤 8

   加入西蓝花彩椒翻炒几下

   

9. 09

   步骤 9

   小火加入碗汁，翻炒均匀

   

10. 10

    步骤 10

    出锅装盘食用